Escreva uma contestação para este caso.

{
  "tipo": "contestacao",
  "area": "trabalhista",
  "cliente": {
    "nome": "Panificadora Trigo de Ouro Ltda",
    "qualificacao": "pessoa jurídica de direito privado, CNPJ 34.567.890/0001-23, com sede na Rua Duque de Caxias, 880, Centro, Ribeirão Preto/SP"
  },
  "relato": "CASO INTEIRAMENTE FICTÍCIO: nomes, CPF/CNPJ, documentos e processos inventados para teste.\ncontestação. a padaria (nossa cliente) foi processada pelo ex-funcionário Diego Alves Pereira, processo 0010456-78.2026.5.15.0004, 4ª Vara do Trabalho de Ribeirão Preto, audiência una em 05/11/2026. ele pede: 1) vínculo desde 01/08/2024 (diz que trabalhou 3 meses sem registro); 2) horas extras: diz que trabalhava das 5h às 15h de seg a sáb; 3) adicional de insalubridade grau médio pelo calor do forno; 4) dano moral de R$ 20.000,00 porque o gerente teria chamado ele de \"lerdo\" na frente dos clientes; 5) multa do 477.\no que a gente tem: foi registrado em 04/11/2024 (o dono diz que antes disso só fez 2 dias de teste no fim de outubro). era padeiro, jornada das 5h às 13h20 com 1h de intervalo, seg a sáb, folga no domingo, ponto eletrônico (REP) com espelho assinado por ele, horas extras eventuais pagas no holerite. tem PGR e LTCAT dizendo que o calor está abaixo do limite, e ficha de EPI. pediu demissão em 10/06/2026 (carta de próprio punho), rescisão paga em 17/06/2026 por TED, dentro do prazo. o gerente nega o xingamento; temos 2 funcionárias de testemunha.\nquero contestação completa, impugnando tudo, e compensação das horas extras pagas se houver condenação.",
  "pedidos": [
    "improcedência total",
    "subsidiariamente, dedução das horas extras já pagas nos holerites",
    "indicação de assistente técnico na perícia de insalubridade",
    "produção de prova testemunhal e documental",
    "condenação do reclamante em honorários de sucumbência (art. 791-A da CLT)"
  ],
  "documentos": [
    {
      "nome": "Ficha de registro e CTPS digital",
      "descricao": "admissão em 04/11/2024, cargo padeiro, salário R$ 2.150,00"
    },
    {
      "nome": "Espelhos de ponto eletrônico (REP)",
      "descricao": "nov/2024 a jun/2026, assinados pelo empregado; jornada predominante das 5h00 às 13h20 com 1 hora de intervalo, segunda a sábado"
    },
    {
      "nome": "Holerites",
      "descricao": "nov/2024 a jun/2026; horas extras pagas em 7 meses"
    },
    {
      "nome": "PGR e LTCAT",
      "descricao": "LTCAT de 15/02/2025: calor na área do forno com IBUTG abaixo do limite de tolerância da NR-15, Anexo 3; sem insalubridade"
    },
    {
      "nome": "Ficha de entrega de EPI",
      "descricao": "luvas térmicas e avental, assinada pelo empregado"
    },
    {
      "nome": "Carta de pedido de demissão",
      "descricao": "manuscrita, assinada pelo empregado em 10/06/2026"
    },
    {
      "nome": "TRCT e comprovante de TED da rescisão",
      "descricao": "TRCT de pedido de demissão; TED de 17/06/2026"
    }
  ]
}